Speisenkarte deutsch

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Vorspeisen

” Harzer Rotbäckchen “
Tomaten – Himbeersuppe mit frischem Waldmeister & Baguette
7,20€(a,c,g)

” Der kleine Wanderer “
Ragout vom Schwein mit Zwiebeln , Champignons , Käse überbacken
& Baguette
7,80€( a,c,g)

” Ein mal Alles , bitte “
Bruschettavariation mit 8 Scheiben
( mit frischen/ getrockneten Tomaten/Spargel/Schinken/Avocado/Parmesan/Ziege/Feige)
14,80€(a,c,g)

” Sommerfigur “
Junger Blattsalat vom Bauern aus der Region , mit Spargel , Erdbeeren , Ziegenkäse
& Baguette
12,80€ (a,c,g)

” Rumpelstilzchen “
Junger Blattsalat vom Bauern aus der Region , mit Gorgonzola gratinierten Steinpilzen,
Früchten & Baguette
12,80€(a,c,g)

Fleisch

Regionale Produkte

” Nicht nur für Spitzel “
Schnitzel vom Harzer Landschwein mit lauwarmem Kartoffel – Gurkensalat
16,80€ (a,c,g)

” Des Kaisers Diät “
feines Putenfleisch , gebraten mit Zwiebeln , Lauch ,Erbsen & Zuckerschoten
in feinerKurkuma-Schmandsosse , dazu hausgemachtes Kartoffelpüree
16,80€ (g)

” Der pure Wahnsinn “
Tafelspitz vom regionalen Rind im eigenen Saft gegart ,
mit buntem Gemüse , gebratenen Kartoffeln & Meerettich-Senfsosse
18,80€ (g)

” Duck Deluxe “
getrüffelte Entenleber mit Zwiebeln , Apfelspalten , Heidelbeerschaum
& hausgemachtem Kartoffelstampf
16,80€(g)

Pasta/Fisch

” Marktfrauentag “
Volkornpasta mit Trüffel-Salatpesto & Parmesan
13,80€(a,2,c,g)

” Fachwerk trifft Europa “
frische Capelli aus der Nudelmanufaktur Rossini , mit Tomaten & Lauch vom Hofbauern ,
frischem Knoblauch , Bio Schafskäse aus Thüringen , Olivenöl & Avocado von unserer
andalusischen Biofarm
16,80€ (a,c,g)

“Die Zugereisten aus dem Walde “
frische Steinpilze mit Pasta , Tomaten , Lauch ,
feiner Sahne & Parmesan
21,80€ (a,c,g)

” Der betrunkene Heinrich in Moskau “
gebratenes Fischfilet des Tages mit Rote Beete , Linsen , bunten gebratenen Kartoffeln
dazu Vodka – Tomatensosse
17,80€(a,c,g)

” Halte Deine Coronafigur “
Hausdessert
Mousse au Chocolat mit frischen Früchten
6,80€(a)

 

Beachten Sie auch unser täglich wechselndes Angebot!


Getränkekarte-2020-05-15