Speisen

Ein kleiner Auszug unserer Speisenkarte

Spargelkremsüppchen mit Schinken – Parmesan & Baguette   7,20€

Bärlauchsuppe mit getrüffelten Croutons & Baguette   7,20€

Bruschetta mit gebratenem Spargel, Erdbeeren, Lauch & Parmesan gratiniert   11,20€

Bruschetta mit Tomaten, Lauch, Knoblauch & überbackenem Ziegenkäse   12,20€

Junger Blattspinat vom Bauern aus der Region

als gemischten Salat mit Baguette   7,80€

mit Hähnchen, Schinken, Schafkäse, Mango   11,80€

getrüffelte Hähnchenleber mit Zwiebeln, Apfelspalten & hausgemachten Kartoffelstampf   16,80€

Schnitzel vom Harzer Landschwein dazu frischer Spargel & Petersilienkartoffeln mit Bröselbutter oder zerlassener Butter 22,80€

„Der pure Wahnsinn“ dazu Tafelspitz vom regionalen Rind im eigenem Saft gegart, mit Rosenkohl, Karottenstreifen, gebratene Kartoffeln & Meerrettich – Senfsosse   16,80€

„Meister Lampe mal anders“  Kaninchenragout, Rosenkohl, Tomaten  in einer Preiselbeerschaumsosse mit frischer Pasta 18,80€

„Heinrich auf See“  Symphonie vom Zander, Seeteufel, Flusskrebse & Garnele am Algen-Pak Choi Gemüse, buntes Kartoffelpüree & Chablis Heidelbeersosse   21,80€

Rose Gin mit Erdbeeren   6,80€

Hausdessert Creme Brülee   7,80€